做法:春笋切成片后加少许盐(yán )捞(lāo )出后(hòu )用清水浸泡,生姜切片(piàn ),葱切(qiē )成(chéng )段。锅烧(shāo )热(rè ),倒入2勺(sháo )油,放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱(cōng )段翻炒1分钟左右。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春(chūn )笋,盖上锅盖大火煮开后(hòu )转中火。煮到水快熬干(gàn )的时候加入盐,翻炒均(jun1 )匀(yún )稍收(shōu )汁时盖(gài )上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []